Гриловани тиквички със заквасена сметана и копър

Измийте тиквичките, нарежете ги на тънки ленти по дължина и ги мариновайте със зехтин и сол. Натъркайте скарата с един лимон и я загрейте. Гриловайте тиквичките и червените чушки от всяка страна за около 3-4 минути. Смесете заквасената сметана със сол и нарязаните наситно копър, чесън и червени чушки. Може да добавите малко изцеден лимон или черен пипер по избор. Завийте на ръка на охлювчета грилованите тиквички и ги напълнете с помощта на чаена лъжичка с готовата млечна смес. Можете да сервирате.