Супа от тиква със сметана за готвене
Ingredients:
» 800 g жълта тиква, нарязана на кубчета
» 150 g лук
» 100 g джинджифил
» 100 g MEGGLE Premium Butter масло
» 1 l зеленчуков бульон
» 250 ml MEGGLE сметана за готвене
» 2 чаени лъжици подправка къри
» 5 резена чесън
» 1/2 супена лъжица лимонов сок
» 180 g MEGGLE заквасена сметана
Preparation:
Тиквата се обелва и нарязва на средно големи кубчета. Нарежете лука и настържете джинджифила, изсипете ги в маслото, след това добавете тиквата и малко зеленчуков бульон. Когато тиквата е сварена, добавете останалия бульон, ситно нарязания чесън, кърито и лимона, за да заври още веднъж супата. Намалете котлона и внимателно разбъркайте зеленчуците с миксер. Накрая сипете и разбъркайте готварската сметана, за да стане кремообразна супата.
Сервирайте тази вкусна и здравословна зимна супа в чинии с лъжица заквасена сметана, гарнирайте с див лук, магданоз или малко печени тиквени семки.
