Пролетна салата
Съставки:
» 200 g шунка
» 4 сварени яйца
» 4 супени лъжици MEGGLE заквасена сметана
» 1 чаена лъжица бял пипер
» 1 чаена лъжица сол
» 200 g зелена салата
» 100 g моркови
» 50 g грах
» 50 g домати
» 1 лимон
» 20 g листа от пресен магданоз
» 20 g пресен копър
» 10 g чери маслини
» 10 g зелени маслини
Начин на приготвяне:
Нарежете шунката и марулята на фиде, доматите и маслините на кръгчета и сложете всичко в купа. Нарежете морковите на кубчета и ги сварете с граха в подсолена вода. Охладете граха и морковите и добавете в купата с останалите съставки. Добавете зехтина и лимоновия сок, сол и черен пипер. Комбинирайте сместа със заквасената сметана. Сложете лист маруля в чиния, подредете сварените яйца, нарязаните кръгчета и сервирайте върху тях приготвената салата. Гарнирайте с пресни билки, кръгчета домати и маслини.
