Доматена крем супа със сметана
Ingredients:
» 200 g лук
» 2 лешника
» 50 g MEGGLE маслен специалитет с билки
» 700 g пресни чушки (жълти, зелени, червени)
» 200 ml MEGGLE сметана за готвене
» стрък мащерка
» 0.5 l зеленчуков бульон
» 1.5 l белени домати
» сол
» бял пипер
» 1 чаена лъжичка захар
Preparation:
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в тенджера върху маслото с билки, докато станат прозрачни. През това време обелете чушките и ги запечете във фурната на 200°C за около 10 минути. Когато изстинат се обелват и се нарязват на кубчета, от които 200 гр. се отделят като гарнитура към супата. Добавете останалото към лука в тигана. След това смесете 100 мл готварска сметана MEGGLE и когато сметаната се разтопи, добавете мащерка. Към всичко добавете зеленчуковия бульон и белените домати и гответе около 10 минути, като добавите подправки: сол, бял пипер и захар. Накрая разбийте супата с миксер, разсипете в купички и отгоре добавете останалите чушки. Гарнирайте всяка порция крем супа със сметана.
